Ajudeu al desenvolupament del lloc, compartint l'article amb els amics.
El formatge fregit és un berenar molt fàcil de preparar, però molt saborós! Sota una crosta cruixent daurada, un formatge viscós fragant! L'únic inconvenient d'aquest plat és que cal menjar-lo calent.
Per fer formatge fregit necessitareu:
- Formatge dur Suluguni (o qualsevol altre formatge dur)
Posa un calder profund amb oli al foc o escalfa l'oli en una fregidora. Mentrestant, talleu el formatge a quadrats nets de 2x2 o 3x3 cm.
Agitar l'ou i la sal (opcionalment afegir pebre i espècies). Prepareu un plat de farina i un plat de pa ratllat. Quan l'oli estigui ben escalfat, punxem un tros de formatge en una broqueta. Submergeix-ho a l'ou, després passa per la farina, de nou per l'ou i després amb el pa ratllat. En poso un tros a l'oli. Feu el mateix amb tot el formatge a rodanxes.
Fregir fins que estigui daurat. Posa les peces sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix. Assegureu-vos de servir el formatge calent. Bon apetit!